Een stukadoor brengt een afwerklaag van specie (of mortel) of gips aan op muren en plafonds. Dit kan dienen als bescherming of alleen ter verfraaiing. De afwerklaag kan bestaan uit pleister of specie van uiteenlopende samenstelling.

De stukadoor heeft uiteraard gereedschap nodig. Dit zijn onder andere de volgende:

Vloerplakspaan
Rubber schuurbord
Stukadoorstroffel
Paleerijzer
Houten spaan
RaapspaanSpackmes 
Rei
Gips spuitmachines